Hertog Jan Restaurant Group – van mensen voor mensen
Bij de Hertog Jan Restaurant Group draait alles om beleving, gecreëerd door mensen voor mensen. Wij zijn een hospitalitygroep die leeft voor gastronomie, gastvrijheid en het creëren van bijzondere momenten. De kracht zit in onze mensen: gepassioneerde chefs, gedreven gastheren en -vrouwen en creatieve teams die elke dag samen streven naar het hoogste niveau.
Onder leiding van chef Gert De Mangeleer en gastheer Joachim Boudens groeide ons verhaal van één restaurant aan de Brugse stadsrand uit tot een familie van sterke concepten, elk met een eigen karakter maar verbonden door dezelfde kernwaarden: vakmanschap, kwaliteit, creativiteit en authenticiteit.
ONZE BRANDS
Hertog Jan at Botanic Antwerpen
Gastronomische verfijning op internationaal topniveau
Bar Bulot Zedelgem en Antwerpen
Een bruisende klassieke brasserie waar Franse elegantie en Belgische warmte samenkomen in een levendige sfeer.
L.E.S.S. Eatery Brugge
Wereldse smaken met een Aziatische twist, ideaal om samen te delen in een kosmopolitische setting
Babu Gent & Geel
Fast casual streetfood met creatieve bunners, speels, kleurrijk en vol smaak
We zijn meer dan restaurants. We zijn ook een plek waar talent kan groeien en zich kan ontwikkelen. Opleiden en begeleiden zit in ons DNA. We bieden een omgeving waar mensen leren van de besten in hun vak, waar ruimte is voor creativiteit en waar je trots kunt zijn op wat je samen maakt.
Voor gasten, partners én collega’s willen we een plek zijn waar kwaliteit, respect en passie samenkomen. Ons doel is eenvoudig: mensen raken, verbinden en inspireren – op het bord, in de zaal en daarbuiten.
Keukenchef
Bij Bar Bulot staat verfijning niet alleen op het bord, maar ook in onze manier van werken. Voor onze keuken in Antwerpen zoeken wij een keukenchef die de operationele leiding neemt en onze culinaire standaarden elke dag tot in de perfectie uitvoert.
Als keukenchef ben jij de drijvende kracht op de werkvloer. Je leidt het keukenteam met rust, structuur en energie, en zorgt voor een feilloze uitvoering van alle gerechten en processen zoals ontwikkeld door ons R&D-team onder leiding van Gert De Mangeleer. Creatie ligt centraal vast en jij zorgt voor de perfecte vertaling naar de service.
Je bent een zichtbare leider, sterk in organisatie en coaching. Je bouwt een keuken waar rust, efficiëntie, samenwerking, respect en hoge kwaliteitsstandaarden centraal staan.
Kortom, samen met de Head Chef en restaurantmanager zorg je voor een efficiënte serviceflow.
Wat wordt er van jou verwacht?
Sterk operationeel leiderschap en teamgevoel
Oog voor detail, structuur en stabiliteit
Stressbestendigheid en natuurlijke rust op de vloer
Heldere, respectvolle en motiverende communicatie
Passie voor kwaliteit en perfect uitgevoerde service
Wat bieden wij aan?
Een sleutelrol binnen Bar Bulot Antwerpen
Werken met een verfijnd kwaliteitsniveau en sterke ondersteuning
Een professioneel, ambitieus team in een gestructureerde werkplek
Ruimte om te groeien binnen een toonaangevend culinair huis
Wil jij meebouwen aan een keuken op topniveau en bij elke service het verschil maken?
Zet de volgende stap in je carrière en solliciteer nu bij Bar Bulot Antwerpen.